Proteine a colazione Quante proteine metto in tavola. Lavoro fatto in fretta siamo abituati caffè/cappuccino e briosce, mentre i Nordici sono abituati a mandorle, nocciole, uova e pancetta, pesce. Proteine ne servono 1 per ogni Kg di peso corporeo e dopo i 60 anni ne servono 1,2. Proteine, ne mangiamo poche: arricchiscono, irrobustiscono il sistema osseo, immunitario e muscolare (lenticchie ne contengono 7gr, il pane 12gr. Lo Yogurt contiene poche proteine e molti zuccheri, meglio quello intero, greco, poco zucchero).
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