Ingredienti:
gr.500 trenette
gr.250 polpa di granchio
n.5 cucchiai di olio evo
n.6 cucchiai di vino bianco secco
n.2 spicchi d’aglio
peperoncino, prezzemolo, scorza di limone, sale e pepe q.b.
scaldate in una padella capiente l’olio con l’aglio, peperoncino e fate saltare. Unite la polpa di granchio, il vino, salate, pepate e fate saltare ancora per due o tre minuti nel frattempo cuocete la pasta al dente, scolatela e trasferitela nella padella con la polpa del granchio, aggiungete il peperoncino, la scorza del limone, il prezzemolo, mescolate e impiattate. Che vino berci? anche un rosso fresco
