Ingredienti:
gr. 50 di burro
n. 2 cucchiai di farina
ml. 500 di latte
noce moscata, sale q.b.
In una casseruola sciogliete il burro a fuoco basso. Poco per volta incorporate la farina, avendo attenzione di mescolare continuamente. Aggiungete poco per volta anche il latte aiutandovi con una frusta. Insaporite con la noce moscata e il sale, fate cuocere a fuoco basso fino alla consistenza desiderata, mescolandola continuamente.
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