Cucina: i suggerimenti dell' Eco

Cavolini di Bruxelles

Ingredienti:

gr.500 di cavolini

n. 1 cucchiaio di pinoli

n. 2 spicchi di aglio

olio evo, sale, pepe, peperoncino e parmigiano grattugiato q.b.

 

Pulite e lavate i cavolini, lessateli in abbondante acqua salata. Quando sono cotti, passateli in padella con un po’ d’acqua, aglio, pinoli, peperoncino e cuoceteli per 2 o 3 minuti a fuoco moderato. Toglieteli dal fuoco e aggiungete l’olio evo. Aggiustate di sale, pepe e parmigiano grattugiato.

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