Cucina: i suggerimenti dell' EcoEnogastronomia

Coppa al caffè con amaretti

Ingredienti:

n.1 tazzina di caffè freddo,

gr. 500 di panna,

n. 1 uovo,

gr. 100 di zucchero,

amaretti, cacao

Mettete la panna in una terrina, montatela e tenerla da parte. Con uno sbattitore montate le uova con lo zucchero, aggiungete il caffè e dopo la panna montata. sbriciolate gli amaretti grossolanamente, divideteli in coppette monoporzione, aggiungete 2 o 3 cucchiai di crema, ancora un po’ di amaretti e una spolverata di cacao.

Conservate in frigorifero e servite freddo.

 

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