La frutta secca a guscio. (noci, vari tipi e provenienze), nocciole, mandorle e pistacchi, e quella disidratata (datteri, fichi, uva, albicocche, banane, mele) offrono una riserva energetica di proteine vegetali in particolare gassi polinsaturi, utili al benessere generale atte a prevenire malanni, disturbi di stagione, grandi alleati del sistema cardiocircolatorio e contro l’invecchiamento. Proteine vegetali, sono importanti, specie nelle diete vegetariane, tenendo sotto controllo lipidi e colesterolo, per aiutare il sistema nervoso. Il contributo modesto di zuccheri, ha effetto benefico anche su glicemia (non vale per frutta disidratata).Attenzione però a fenomeni allergici sempre indicati sulla confezione, pericolosi specie per i bambini. La quantità da assumere si parla di 15/20 gr al dì, deve essere anche in rapporto al fabbisogno, consumo (sport/lavoro) con rischio di sovrappeso.
