Non è una ricetta ma un “recupero” sfizioso
Ingredienti:
pesce lesso “avanzato”
maionese
salsa verde
olio evo fresco di frantoio
sale, menta, succo di limone
tutti gli ingredienti nei quantitativi a piacere
Mettete i pezzi di pesce avanzati già puliti, liscati e lessati in una ciotola e mischiateli con la maionese, la salsa verde, un filo d’olio evo, una spruzzata di sale, qualche fogliolina di menta e il succo di limone. Accompagnate con vino rosato
