Ingredienti:
kg.1 polpo
n.1 tappo di sughero
succo di limone, olio evo, cipolla, prezzemolo, olive q.b.
in acqua salata fate bollire il polpo fino a cottura, tagliatelo a pezzetti e conditelo con olio evo, limone, olive, cipolla e prezzemolo tritati, aggiungete un poco di sale. Consiglio del Pescatore: mettete con il polpo a bollire un tappo di sughero, l’effetto del sughero sul polpo non è scientificamente spiegabile ma vi assicuro che funziona
